cenas para niños: tortilla rellena de curruscos

Cenas para niños: Tortilla rellena de “curruscos” de pan

Hola!!!

¿Buscas recetas de cenas para niños? Esta tortilla rellena es una idea fantástica. Te doy mis motivos:

  • Es sencilla de hacer. ¿Quién no sabe hacer una tortilla francesa? Hay gente que tiene miles de trucos. El mío es que los huevos sean de calidad. Si pueden ser “de casa” mejor, pero si no tenéis esa opción, lo mejor es que cuando compréis huevos en el supermercado miréis su procedencia. ¿Conocéis la forma de saber la procedencia de los huevos?*
  • Es muy sencilla de hacer.
  • Es una receta barata, rápida y que yo creo que les gustará a todos los niños.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

  • Tacos de jamón cocido o de pechuga de pavo. Se pasan por la sartén hasta que se doren.
  • Un trozo de pan, si es del día anterior mejor porque estará más duro. Se corta en cuadraditos y se fríen para que queden crujientes “curruscos de pan”, como decimos en Asturias.
  • 1 huevo o 1 huevo y una clara si son pequeños, para hacer cada tortilla. Los batimos, añadimos sal y hacemos una tortilla francesa
  • Rellenamos todo

*¿Cómo conocer la procedencia y calidad de los huevos?

Los envases de los alimentos debería ponernos siempre una etiqueta con las características del producto que vamos a comprar. En el caso de los huevos pues nos pondrá el tamaño, de dónde vienen… e incluso a veces nos ponen: “huevos camperos” o “huevos ecológicos”.

Aunque si lo pone en el envase, debería ser cierto, si abrimos la huevera y  miramos cada huevo es más fiable. Si te fijas, los huevos tienen un número y unas letras, que nos indica el país de procedencia, la granja de procedencia… entre otras cosas

Tienes que fijarte en el primer número. Este puede ir desde el 0 hasta el 3 y nos va a indicar la forma en la que han sido criadas las gallinas y la alimentación que han tenido. Digamos que los “huevos 0” son los mejores porque las gallinas están criadas en libertad y con alimentación ecológica. Son un poco más caros pero la diferencia en calidad es mucha, yo siempre compro estos, a no ser que los tenga caseros. Los más baratos, los de marcas blancas, incluso los que están cerrados con plástico… suelen ser “huevos 3” , de gallinas criadas en jaulas y con alimentación no ecológica. ¿Te habías fijado alguna vez?

cenas para niños: tortilla rellena de curruscos

Mi marido odia la tortilla francesa porque dice que le recuerda a cuando estaba enfermo. Pero esta tortilla  rellena no es lo mismo, ¿no te parece?

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