bizcocho marmolado de cacao y platano

Bizcocho marmolado de cacao y plátano

¡¡Buenos días!!

Quiero dejaros esta deliciosa receta de bizcocho marmolado. Un bizcocho super sencillo de hacer y que por lo menos «al corte» es diferente.

En casa hace años que lo conocemos. Cuando mi marido empezó a vivir solo, como casi no sabía cocinar pues se inventó una norma. Todos los amigos que viniesen a casa a cenar tenían que enseñarle a hacer una receta. Aquello nos da para muchas risas, hubo de todo, jajaja, porque claro, mucho de esos amigos tampoco sabían cocinar. Aún así, lo mejor siempre fueron las ganas, las risas y la compañía.

Pues este bizcocho, o uno parecido, porque aquel no llevaba plátano, nos lo enseñó a hacer María. Digo nos enseñó, porque yo no me perdía nada, cena hecha y encima nos enseñaban recetas nuevas. ¡Era genial! 😉

bizcocho marmolado de cacao y platano

bizcocho marmolado de cacao y platano

Ingredientes y preparación:

  • 2 plátanos. Cuanto más maduros mejor.
  • 60 g de mantequilla y un poquito más para untar el molde.
  • 1 huevo
  • 150g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 150g de harina y un poquito más para espolvorear el molde.
  • Levadura en polvo
  • Cacao en polvo
  1. Pelamos los plátanos y los machacamos con el tenedor. Mezclamos con la mantequilla ablandada, el huevo, el azúcar y la sal hasta obtener una crema blanda.
  2. Añadimos el bicarbonato y 150g de harina tamizada junto con la cucharada de levadura. Si la mezcla nos queda muy espesa podemos añadir unas cucharadas de leche.
  3. Dividimos la masa en dos partes y a una de las partes le añadimos una cucharada de cacao y mezclamos bien.
  4. Engrasamos el molde de plumcake con la mantequilla y espolvoreamos harina. Vertimos las dos masas en capas alternas y cocemos 45 min con el horno precalentado a 180º.

bizcocho marmolado de cacao y platano

¡Que lo disfrutéis en buena compañía!

 

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